猿一匹酔って候

Live-up Works（リブアップ・ワークス）主宰、大西啓介のブログ。2012年からフリーライターとして活躍。企業のPR媒体から、ごみ、リサイクル問題、老人福祉などの分野をメインに取材・執筆活動を行う。現在は東京都豊洲市場に出入りして水産分野でも活動中。

こないだ銀座の一等地にある某ラーメン屋（有名店ですがここでは店名を伏せておきます）に行った時の話。僕が高校生くらいのころから都内各地にあるラーメン屋で、やや空いていたこともあり久々に入ってみることにしました。ラーメンが到着して、まずは一口…